Luteín

Lutein patří do velké skupiny rostlinných pigmentů, které nazýváme také jako karotenoidy. Lutein má anti-oxidační účinky a je velmi dobrý při ochraně očí. V přírodě se běžně vyskytuje volný nebo ve formě sloučeniny. Největšími zdroji luteinu jsou hlavně: brokolice, růžičková kapusta, kukuřice, mrkev, zelená fazole, vaječný žloutek, listový salát, čerstvý špenát a rajčata. Účinky luteinu se soustřeďují hlavně v čočce av žluté oční skvrně (centrum největší zrakové ostrosti - sítnice), kde zpomalují vznik degenerativních změn na sítnici a vznik šedého zákalu na čočce. Doporučená denní dávka luteinu je zhruba šest miligramů, tato dávka snižuje výskyt poškození oka o přibližně 43 procent. Při nedostatku luteinu dochází nejčastěji k postupné degeneraci žluté skvrny sítnice. Degenerací žluté skvrny sítnice vznikají ztráty zraku hlavně u lidí nad 65 let.